МОЙ ОПЫТ:

15

лет в ресторанном бизнесе

30

проектов, которым мы помогли за последний год

17

ресторанов вел единовременно по маркетингу

300

практических инструментов в продвижении ресторанных проектов

кто есть кто

Ещё:

⊚ ех.арт-директор сети "ЧАЙХОНА №1"

⊚ О нашем партнерском проекте пишет FORBES

⊚ Был приглашен в качестве эксперта на Бизнес ФМ

⊚ Один из партнерских проектов вошел в топ ресторанов этического питания в России

⊚ Упаковали франшизу сети быстрого питания и масштабировали за год из одного ресторана в 6

Как это было

  • 1997

    впервые попал на «большую дискотеку»

  • 1998

    стал DJ

  • 2003

    стал арт-директором элитарного казино

  • 2004

    организовал крупный Fest

  • 2007

    открыл свой первый бизнес

  • 2008

    открыл концертное агентство

  • 2009

    стал серийным предпринимателем

  • 2012

    открыл свой первый ресторан

  • 2013

    Арт-директор самого большого Ресторана в восточной Европе

  • 2014

    их было уже 4

  • 2015

    получил приглашение стать арт-директором Чайхоны N1 Братьев Васильчуков, на которое согласился, чтобы прокачать свой опыт

  • 2016

    стал арт-директором в сети Чайхона №1 Тимура Ланского

  • 2018

    Владелец группы компаний CHEF с проектами в 4 странах мира. Написал более 70 авторских статей. Участник ресторанных конференций. Автор и спикер 6 семинаров по ресторанному бизнесу.


СЕМИНАРЫ

БЛИЖАЙШИЕ СОБЫТИЯ

3
июня

#Развитие_бизнеса #Менеджмент #Бизнес-процессы
3
июня
Бесплатный вебинар
#Развитие_бизнеса #Менеджмент #Бизнес-процессы
Вы узнаете:
- какие инструменты выбрать для увеличения трафика в ваш проект,
- как повысить средний чек,
- как разбудить интерес к Вашему ресторанному проекту
- как создать ресторанный бренд.
10
июня
Камасутра для ресторатора
#Развитие_бизнеса #Менеджмент #Бизнес-процессы
Подобно искусству владения своим телом и эмоциями между мужчиной и женщиной в трактате о любви, мы рассказываем о взаимоотношении ресторатора и ресторана.

Мы собрали все свои знания, опыт и мудрость за много лет.

Вспомнили все приемы и техники, чтобы Вы смогли раскрыть свои возможности в познании высшего наслаждения — успеха.

Открыть все грани понимания сути ресторанного бизнеса Вы сможете на семинаре проекта «РЕСТОРАНО»- КАМАСУТРА ДЛЯ РЕСТОРАТОРА

Вы узнаете, как играючи и с удовольствием можно управлять ресторанным бизнесом, как мужчина управляет женщиной в таинстве любви!

10
июня

#Развитие_бизнеса #Менеджмент #Бизнес-процессы


ОБУЧЕНИЕ

ШКОЛА РЕСТОРАТОРОВ

ДЛЯ КОГО ОНА:
— для действующий рестораторов;
— для владельцев ресторанного бизнеса, которые хотят обучить своих сотрудников;
— для людей, которые не представляют свою жизнь без ресторанного и клубного бизнеса, желающих повысить свой уровень;
— для старт-аперов ресторанного бизнеса;
— для тех, кто хочет быть профессионалом своего дела;
— для тех, кто приуныл и хочет взбодриться;
— для тех, кто хочет выйти на новый уровень;
ДЛЯ ТЕБЯ!


СТАНДАРТЫ СЕРВИСА

И ТЕХНИКА ПРОДАЖ ДЛЯ ОФИЦИАНТОВ, МЕНЕДЖЕРОВ, ХОСТЕС И МАСТЕРОВ ПАРОВЫХ КОКТЕЙЛЕЙ

Хотите увеличить средний чек?

Хотите поднять товарооборот?

Хотите повысить сервис в Вашем заведении?

Не знаете как это сделать?

МЫ ПОМОЖЕМ ВАМ В ЭТОМ!!

Просто введите в своем заведении

СТАНДАРТЫ СЕРВИСА (WORKBOOK) ДЛЯ СВОЕЙ КОМАНДЫ

и увеличьте эффективность своего бизнеса
Что такое WORKBOOK?
— это учебное пособие, которое сделает Ваш бизнес эффективнее;
— это стандарты обслуживания, которые жизненно необходимы любому ресторанному бизнесу;
— это инструмент, который сделает Ваш бизнес прибыльным;
— это то, что выведет Ваше заведение на новый уровень;
— это материал, который защитит Вас от конкурентов и поможет создать качественный сервис.

НАПИСАНИЕ

СТРАТЕГИЧЕСКОГО БРЕНД-БУКА

Очень часто я сталкиваюсь с тем, что приезжаю на консалтинг в какой-либо ресторан и при общении с владельцем понимаю, что последний даже не представляет про что его бизнес. Да и ресторан он открывал, потому что «ему захотелось». Но позже он начинает сталкиваться с различного рода проблемами и фиаско уже близко. Или же возникает другая ситуация. Человек уже давно в бизнесе «и раньше же я зарабатывал и люди были», но за последние годы рынок сильно изменился, и конкуренция выросла и старые методы уже не прокатывают и нужны совершенно иные подходы.

Так в чем же кроется половина успеха в ресторанном бизнесе. Конечно же в понимании концепции ресторана, стратегии его развития и инструментах, которые Вы будете использовать для ее реализации. На стартовом этапе или в случае ребрендинга Вы должны выстроить всю систему построения бренда. Это очень сильно упростит жизнь и Вам и вашим «топам», которых вы наймете на работу.

КОНСАЛТИНГ

CHEF:CONSULTING

— именно то подразделение, которое облегчит жизнь и работу любого, даже опытного ресторатора!

Разработка концепции
Открытие ресторана «под ключ»
Маркетинговое сопровождение
Удаленное управление

Написание стратегического бренд-бука
Нейминг
Ребрендинг

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ

ЧТО ЛЮДИ

ДУМАЮТ О НАС

Андрей Огромное спасибо за тонну полезной, применимой на практике информации

Я новичок и было очень много интересных моментов и полезных идей для оптимизации работы) разъяснения достаточно сложных тем на простых примерах, заряд положительных эмоций и настрой на работу! Отличный интенсив)


СОТРУДНИЧЕСТВО

МЫ РАБОТАЛИ С:


ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ЧТЕНИЯ И БЛОГ

Бесплатные материалы по ресторанному бизнесу:

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНО

Авторские статьи по ресторанному бизнесу:

КОНТАКТЫ

Пресненская наб., 8, Москва, Россия, 123317
+7 499 390 73 63
info@chefgroup.ru

Есть предложения по партнерству, выступлениях на конференциях и публикациях в СМИ? Оставьте номер телефона в форме и мы вскоре свяжемся с Вами!

ОСТАВИТЬ НОМЕР ТЕЛЕФОНА